中国拥有着悠久的茶文化，不论古代还是现代，大部分家庭还是习惯饮用白开水。然而，烧开水和喝开水也是有很多讲究的，尤其是现在水污染严重，不注意饮水健康，很容易就会生病。水快开时（80℃-90℃）应打开壶盖。因为现在水中的有机污染物越来越多，有些物质是挥发性的，加热时会随着水蒸气挥发出去。因此，在水快烧开时要把水壶的盖子打开，可以让这些物质大限度地挥发出去。推荐阅读：不良生活习惯对白癜风病情有何影响

　　

　　水烧开后等3分钟左右再关火，普通的江湖水在送入自来水厂后，要经过氯化处理，以清除微生物等杂质。但同时，氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。流动着的水有一定的自净作用，理想的饮用水是鲜活水。科学研究发现，水的衰老速度很快。水分子是呈链状结构的，水如果不经常受到强烈撞击，也就是说水不经常处于运动状态，而是静止状态时，这种链状结构就会不断扩大和延伸，变成老化水，俗称“死水”.这种老化水活力极差，未成年人如果经常饮用，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响生长发育。

　　

　　日常白癜风患者在喝水时，尽量别选择水比较纯的。有很多白癜风患者误以为水越纯越好。事实上，长期饮用纯净水会导致身体营养失调。大量饮用纯净水，会带走人体内有用的微量元素，从而降低人体免疫力，从而引发疾病，或者是加重白癜风患者的病情。不少白癜风患者认为身患白癜风要多吃富含矿物质的食物，所以喝水也一定要喝矿物质含量高的，越高越好。其实不然。饮用水中应该含有适量、平衡的矿物质，但矿物质含量高并不能完全证明水的活力强。反之，当水中矿物含量超标时，还会危害白癜风患者的健康。

　　

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